طريقة عمل الكانيلوني

مدير عام 30/06/2009 408

المكونات - الكمية

معكرونة كانيلوني عدد 12

صلصة طماطم 750غ

جبنة بارميزان مبروشة ملعقة كبيرة

لحم عجل طازج 45 غ

بصل مقطّع ¼ كوب

فص ثوم مطحون عدد 1

سبانخ مثلّجة

ومقطّعة إلى شرائح ناعمة 285غ

جبنة بارميزان مبروشة ثلث كوب

حليب ملعقتان كبيرتان

بيض مخفوق عدد 2

أوراق صعتر مجففة

ومقطعة إلى شرائح نصف ملعقة صغيرة

زبدة أو سمنة ¼ كوب

طحين ¼ كوب وملعقتان كبيرتان

كريما خالية من الدسم كوبان

فلفل أبيض 1/8 ملعقة صغيرة

الطريقة

1. اطهي الكانيلوني ثم صفيها وضعيها جانباً.

2. امزجي صلصة الطماطم مع الملعقتين اللتين حضرتهما من جبنة البارميزان وضعي كوباً من خليط الطماطم في طبق للخبز مدهون بالقليل من الزيت، ضعي جانباً الطبق والكمية المتبقية من الصلصة.

3. إطهي اللحم والبصل والثوم في قدر كبيرة إلى أن يصبح لون اللحم بنياً، وحركيها إلى أن تجهز بالكامل. أضيفي السبانخ وقليها لثلاث دقائق. أضيفي 1/3 كوب من جبنة البارميزان، والحليب والبيض والصعتر وحركيها جيداً.

4. إحشي لفافات الكانيلوني بخليط لحم العجل. ضعي الكانيلوني المحشوة على خليط الطماطم في طبق الخبز وضعيه جانباً.

5. ذوبي الزبدة في قدر عميقة على حرارة منخفضة؛ أضيفي الطحين وحركيه إلى أن يمتزج جيداً. إطهيه لدقيقة وأنت تحركينه باستمرار. أضيفي تدريجياً الكريما الخالية من الدسم واطهيها على حرارة متوسطة وحركيها باستمرار إلى أن يصبح الخليط كثيفاً ويبدأ بتشكيل فقاعات.

6. أضيفي الفلفل الأبيض. أسكبي الكانيلوني وضعي الكمية المتبقية من صلصة الطماطم على صلصة الكريما. اخبزيها من دون غطاء على حرارة 375 درجة لعشرين دقيقة.
[/size]

مشرفة 19/07/2009 104

ايه يا سارة الحلاوة دية :hih: رائع بس ممكن اسأل سؤال محرجشوية وهو ايه هى الكانيلونى ده ما تقوليشى انا عارفة انها مكرونة بس نجيبها منين؟ ما تقوليلنا على حاجة نلاقيها بالله عليكى يا سارة مش معقول الاحراج ده الواحد بقى فى نص هدومه من الجهل اللى فيه

مدير عام 30/06/2009 408

عاشقة الفردوس الاعلى كتب:: ايه يا سارة الحلاوة دية :hih: رائع بس ممكن اسأل سؤال محرج شوية وهو ايه هى الكانيلونى ده ما تقوليشى انا عارفة انها مكرونة بس نجيبها منين؟ ما تقوليلنا على حاجة نلاقيها بالله عليكى يا سارة مش معقول الاحراج ده الواحد بقى فى نص هدومه من الجهل اللى فيه

يافاضحاني هههههههههههههه

يابنتي مهي دي الميزة انك تعرفي أكلات جديدة مش حاجات معهودة بتاكليها كل يوم .. وعموما الكنيلوني دا يعني مش صعب ولا حاجة

ووانتي اكيد تعرفيه بطريقة تانية ..وممكن تعمليه بدقيق ومية عادي عجيبنة

والعجينة دي حطيها على النار في كسارولة شكلها دائري كدا وفيها معلقة زيت افرديها وسبيها دقيقة او دقيقتين وقلبيها عالناحية التانية وطلعيها بس .. شوفتي سهلة ازاي

أظن انتى بتعرفي الطريقة دي .. واكيد عمتليها كتير بس الحشو والطريقة يعني مختلفة شوية

وبلاش الاسئلة دي فضحتونا ههههههههههههههههههههههههههههههه

مشرفة 19/07/2009 104

احنا آسفين على الفضيحة اللى على الملأ دية طريقة عمل الكانيلوني 845202

هبقى اسألك بينى وبينك

» طريقة عمل الممبار
» طريقة عمل عيش التوست
» طريقة غسل الميت وتكفينه ( بافلاش )
» طريقة بديلة للاستشوار لا تضر شعرك...
» طريقة تركيب الفلاتر على الفوتوشوب