سمك الهامور المحشي مع الأرز

مشرفة 30/06/2009 232 <<<

سمك الهامور المحشي مع الأرز...

المكونات سمك هامور كيلوغرامان أرز بسمتي كوب واحد بصل مفروم حبة واحدة هال مطحون نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة دارسيل عودان زيت ذرة ملعقتان كبيرتان ملح ملعقة صغيرة الحشو: كزبرة خضراء مفرومة نصف كوب ثوم مفروم ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم ربع كوب عصير ليمون ربع كوب كمون ناعم ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة مكسرات محمصة للتجميل.

طريقة التحضير تغسل السمكة وتجفف جيداً، ثم تخلط التوابل والخضراوات جيداً، وتتبل السمكة وتحشى بالخليط، ثم توضع السمكة المحشوة بالخلطة في صينية الفرن وترش بملعقة زيت زيتون، وتُدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه. يُغسل الأرز ويصفى، ثم يحمر البصل المفروم بالزيت، ويضاف إليه الهال والكركم والدارسيل، ويتبل بالملح، ثم يضاف إليه الأرز ويقلب جيداً، ثم يضاف الماء المغلي، ويترك على النار حتى ينضج. يرص الأرز في طبق التقديم، ثم ترص السمكة فوق الأرز ويجمل الطبق بالمكسرات.

</STRONG>

مدير عام 30/06/2009 408

:not fair: سمك هامور ؟

انتى عارفة انى بحبه جدا جدا جدا وللاسف مش بلاقيه عندنا خالص

أجيبه منين دا بس؟؟؟ Crying or Very sad

مشرفة 19/07/2009 104

طيب واللى ما يعرفشى الهامور ده اصلا لما تلاقيه يا سارة ابقى ابعتيهولى بس الموضوع رائع جزاك الله خيرا يا سالى ابقى ابعتيلى حته ههههههههههههههههه ::::

مدير عام 30/06/2009 408

عاشقة الفردوس الاعلى كتب:: طيب واللى ما يعرفشى الهامور ده اصلا لما تلاقيه يا سارة ابقى ابعتيهولى بس الموضوع رائع جزاك الله خيرا يا سالى ابقى ابعتيلى حته ههههههههههههههههه ::::

هههههههههه مهو المشكلة اني مشفتوش في مصر أو تقدري تقولي كدا نادر جدا يعني موجود في المناطق الساحلية بس .. زي اسكندرية مثلا بورسعيد ماشي

بس على فكرة طعمه جميل اوى ^_^

» الأرز بالكراويا مع لحم الغنم والزنجبيل طبق هندي جامد